Cuisinier à domicile Lyon et ailleurs

Découvrez de nouvelles saveurs dans un menu confectionné par mes soins.
Courses, service,préparation, je m'occupe de tout ! Il ne vous reste plus qu'à savourer.

Quoi de mieux pour profiter d'une soirée en amoureux, en famille ou entre amis ? 

Champignons sauvages
Citrouilles de Thanksgiving
champignons
Poire tranchée

Collection Automne 2022

Canard en sauce

*les prix des menus sont calculés sur une base de
5 personnes
*Minimum de commande 300 euros

Composez votre menu ci-dessous comme vous le souhaitez

en 3 temps (Tarif de gauche, portion complète)
ou format dégustation en 6 temps (Tarif de droite, 1/2 portion)

*Le menu doit être identique pour l'ensemble des convives

D'autres propositions sont bien évidemment possibles sur simple demande pour prendre en compte vos goûts et allergies éventuelles... et  en respectant toujours la saisonnalité

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ENTRÉES

 FOIE GRAS

Artichaut-Magret fumé

20 euros- 14 euros

SAINT-JACQUES

Potimarron- praliné noisette du piémont-jambon Ibérique

22 euros- 16 euros

BAR

Céviche, Poutargue, radis

22 euros- 16 euros

HOMARD

Betterave-Hibiscus-Balsamique

25 euros- 18 euros

HUITRES/CAVIAR

Granny smith-champagne

40 euros- 25 euros

ARTICHAUT/TRUFFE

Brioche Feuilletée-Crème de Bresse

30euros- 20euros

SAUMON

Agrumes, Estragon, œufs de saumon

22euros- 16 euros

ŒUF PARFAIT

Shiitaké, Parmesan, Croûtons

16 euros- 10 euros

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Plats

VEAU

Epeautre- Champignons-Jus corsé

30 euros- 20 euros

VOLAILLE FERMIÈRE

Croquette de pomme de terre-lard de Colonnata -crème d'oignons confits

28 euros- 19euros

BOEUF

Gyozas- côte-carottes

36euros- 24 euros

PIGEON

Cacao-céleri-sarrasin

34euros- 22euros

CABILLAUD

Oursins-brocolis-blettes

34euros- 22 euros

SANDRE

Sabayon au champagne-petits légumes

36euros- 24 euros

TURBOT

Grenade- Garniture iodée- agrumes

40euros- 25 euros

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Desserts

CHOCOLAT VALRHONA

Gruau cacao- streusel- ganache- caramel beurre salé

16 euros- 10 euros

CITRON

Sésame noir- Meringue-miso blanc

16 euros- 10euros

POMME

Coriandre- céleri branche

16euros- 10euros

POIRE

Comme Belle Hélène

16euros- 10euros

ANANAS

Coco- rhum- vanille

16euros- 10euros

VANILLE DE LA RÉUNION

Flan ultra crémeux-praliné vanille-glace

20euros- 15euros

MIEL/SAFRAN

Pomme confite-Pollen- Brioche perdu

20euros- 15euros

Que comprend le tarif ?

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LE DEPLACEMENT

Dans un rayon de 15km autour de Lyon, frais supplémentaires au delà
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 LA NOURRITURE 

Achat de toutes les courses nécessaires à la confection du menu 
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LE SERVICE

Service à table, présentation des différents plats aux convives et débarrassage

 LE MENAGE 

Rangement et nettoyage de la vaisselle, ainsi que votre cuisine, vous la retrouverez aussi propre qu'à mon arrivée

Et toujours sans supplément de prix...

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LA BONNE HUMEUR DU CHEF

Parce que de bons repas commencent par de bons produits...

1CHEFALYON s'engage à toujours utiliser des produits de première qualitée, à respecter les saisons, à soutenir les agriculteurs et maraichers Francais, en achetant au maximum local et au juste prix... car la qualitée primera toujours !!!

et bien d'autres encore...

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vanille bleue, une vanille exeptionnel pour 1chefalyon, chef à domicile
valrhona, partenaire, 1chefalyon, chef à domicile
1chefalyon, chef à domicile, utilise des produits de qualités
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