top of page

 

Cuisinier à domicile Lyon et ailleurs

Découvrez de nouvelles saveurs dans un menu confectionné par mes soins.
Courses, service,préparation, je m'occupe de tout ! Il ne vous reste plus qu'à savourer.

Quoi de mieux pour profiter d'une soirée en amoureux, en famille ou entre amis ? 

Artichauts
Aubergine

Collection Printemps 2023

Fraises
Cerise
asperges

*les prix des menus sont calculés sur une base de
5 personnes
*Minimum de commande 300 euros

Composez votre menu ci-dessous comme vous le souhaitez

en 3 temps (Tarif de gauche, portion complète)
ou format dégustation en 6 temps (Tarif de droite, 1/2 portion)

*Le menu doit être identique pour l'ensemble des convives

D'autres propositions sont bien évidemment possibles sur simple demande pour prendre en compte vos goûts et allergies éventuelles... et  en respectant toujours la saisonnalité

salade.jpg
IMG_2346.jpg
foie gras.jpg
saumon.jpg

ENTRÉES

 FOIE GRAS

Mi-cuit à la Vanille de BORA BORA - Brioche feuilletée

20 euros - 16 euros

portion - 1/2 portion

THON

En tartare-Foccacia - Crème d'anchois - Légumes Niçois

18 euros - 16 euros

portion - 1/2 portion

HOMARD

Miso de Tomate - Crème de Poivron - Eau de Tomate

25 euros - 18 euros

portion - 1/2 portion

DAURADE

En Carpaccio - condiment de Thon blanc - Vierge de Grenade - Piclkes de comcombre

20 euros - 14 euros

portion - 1/2 portion

SAUMON

Coeur Fumé - Macédoine de légumes - Mangue - Oeufs de saumon

20 euros - 16 euros

portion - 1/2 portion

ŒUF PARFAIT

Cuit Basse température- Asperge verte - Mozzarella Burrata

16 euros - 10 euros

portion - 1/2 portion

une question ? une envie particulière ? N'hésitez pas à me contacter je me ferais un plaisir de répondre à toutes vos interrogations 06-70-34-80-70

volaille.jpg
poisson 1.jpg
canard 2.jpg
thon.jpg

Plats

VEAU

Filet Mignon-Risotto d'épeautre - Asperges- Jus corsé

30 euros - 20 euros

portion - 1/2 portion

VOLAILLE FERMIÈRE

Ballotine de Volaille - Farce Merguez et épices Kefta - Jus corsé - Légumes confits

28 euros - 19 euros

portion - 1/2 portion

BOEUF 

Black angus mariné au charbon végétal et réglisse, jus de viande, légumes de printemps

36 euros - 24 euros

portion - 1/2 portion

PIGEON

Filet juste Rosé - Jus réduit au Cacao - Déclinaison de céleri - Sarrasin

34 euros - 22 euros

portion - 1/2 portion

CABILLAUD

Cuit en Basse Température - Sauce vierge exotique - Mille feuilles de légumes

34 euros - 22 euros

portion - 1/2 portion

BAR

Cuit à l'unilatéral - Bouillon de crustacés et gingembre - Tartare de gambas - Petits légumes

36 euros - 24 euros

portion - 1/2 portion

SAINT PIERRE

Crémeux Onctueux Salé à la Vanille de Raiatéa - crème de céleri- Pomme de terre

36 euros - 24 euros

portion - 1/2 portion

dessert agrumes potiron.jpg
poire pomme citron.jpg
coupes.jpg
carpaccio fruits exotiques 1.jpg

Desserts

CHOCOLAT VALRHONA

Gruau cacao - Streusel - Ganache - Glace Chocolat

16 euros - 10 euros

portion - 1/2 portion

FRAISES

Chocolat Blanc - Verveine - Meringue

16 euros - 10 euros

portion - 1/2 portion

CERISES

Rôtis - Gelée de Porto aux épices - Glace à la Vanille

16 euros - 10 euros

portion - 1/2 portion

MELON

Melon - Framboises - Géranium Rosat

16 euros - 10 euros

portion - 1/2 portion

ANANAS

Coco - Rhum - Vanille

16 euros - 10 euros

portion - 1/2 portion

VANILLE DE LA RÉUNION

Flan ultra crémeux - Praliné vanille - Glace

18 euros - 12 euros

portion - 1/2 portion

AUBERGINE/FRUITS ROUGES

Cannelloni - sorbet - Salade de fruits rouges

16 euros - 10 euros

portion - 1/2 portion

Que comprend le tarif ?

sports-car.png

LE DEPLACEMENT

Dans un rayon de 15km autour de Lyon, frais supplémentaires au delà
shopping-basket.png

LA NOURRITURE

Achat de toutes les courses nécessaires à la confection du menu 
covered-food-tray-on-a-hand-of-hotel-roo
cleaning.png

LE SERVICE

Service à table, présentation des différents plats aux convives et débarrassage

LE MENAGE

Rangement et nettoyage de la vaisselle, ainsi que votre cuisine, vous la retrouverez aussi propre qu'à mon arrivée

Et toujours sans supplément de prix...

smile.png

LA BONNE HUMEUR DU CHEF

Parce que de bons repas commencent par de bons produits...

1CHEFALYON s'engage à toujours utiliser des produits de première qualitée, à respecter les saisons, à soutenir les agriculteurs et maraichers Francais, en achetant au maximum local et au juste prix... car la qualitée primera toujours !!!

et bien d'autres encore...

13870D3E-F0DE-403A-9960-925877D09223.JPG
vanille bleue, une vanille exeptionnel pour 1chefalyon, chef à domicile
valrhona, partenaire, 1chefalyon, chef à domicile
1chefalyon, chef à domicile, utilise des produits de qualités
74146566-5DD6-43AD-AB86-7948EA6F7C55.JPG
bottom of page