Cuisinier à domicile Lyon et ailleurs

Découvrez de nouvelles saveurs dans un menu confectionné par mes soins.
Courses, service,préparation, je m'occupe de tout ! Il ne vous reste plus qu'à savourer.

Quoi de mieux pour profiter d'une soirée en amoureux, en famille ou entre amis ? 

Fraises
Pois verts
asperges
artichaut

Collection printemps 2022

épinard

(Exemples de menus, pour plus de choix nous consulter )

les Menus sont sur mesure en fonction de vos goûts et prenant en compte votre budget sur simple demande par mail ou téléphone

*les prix des menus sont calculés sur une base de
5 personnes
*Minimum de commande 250 euros

Composez votre menu sur mesure, repas simple en 3 temps ou menu dégustation en 4, 5, 6...temps en optant pour les demis-portions c'est vous qui décidez...

D'autres propositions sur mesure sont disponibles sur  simple demande en utilisant le formulaire de contact.

*Le menu doit être identique pour l'ensemble des convives

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Avocat, crevettes cocktail et tartare d’

ENTRÉES

Terrine de foie gras fraises, rhubarbe et hibiscus   

                                                

Fraicheur  d'araignée de mer, crème de fenouil, petits pois et gel citron

 

Ravioles de foie gras, crème d'artichaut et jus fumé

 

Foccacia, rillette de thon, crème d'anchois et légumes niçois

Duo d'asperges, jaune d’œuf confit, orange et estragon

Céviche de daurade, vinaigrettes thaï à la coco et tartare d'algues

Guacamole, tartare d'ananas, crevettes et crème de curry aux épices

Portion

18e

24e


18e

16e

14e

15e

16e

1/2portion

12e

16e


12e

10e

9e

10e

10e

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L’agneau #agneau #lamb #carotte #carrot

Plats

Comme une bouillabaisse, bouillon de poisson au safran et légumes printaniers

Plulma ibérique, marinade tériyaki, potager de légumes

Suprême de volaille fermière au lard de colonata, croquettes de pomme de terre et légumes de printemps

Coeur de veau basse température, risotto d'épeautre et légumes de printemps

Tataki de thon, vinaigrette chimichurri, petits légumes

Agneau rosé, jus réduit au lard, artichauts poivrade et gnocchis aux herbes

Côte de boeuf, jus corsé, écrassé de pommes de terre rôtis, crème d'oignons confits

Portion

38e

32e

28e

28e

28e

30e

30e

1/2portion

24e

20e

18e

18e

18e

20e

20e

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Desserts

Gourmandise d'avocat, kiwi, chocolat et agrumes

Fraicheur de fraises, infusion aux bourgeons de sapin et sa glace

Mille-feuilles très croustillant et son crémeux très vanille

Délice de fraises, asperges et chocolat blanc

Tartelette chocolat 70%,  caramel beurre salé et glace chocolat au lait

Streussel cacao, ganache chocolat noir, marmelade de fraise, sorbet aux herbes

Entremet comme un calisson, sorbet citron

Portion
16e
 
16e
 
16e

16e

16e

16e

16e

1/2portion
10e

10e

10e

10e
 
10e

10e

10e

Que comprend le tarif ?

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LE DEPLACEMENT

Dans un rayon de 15km autour de Lyon, frais supplémentaires au delà
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 LA NOURRITURE 

Achat de toutes les courses nécessaires à la confection du menu 
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LE SERVICE

Service à table, présentation des différents plats aux convives et débarrassage

 LE MENAGE 

Rangement et nettoyage de la vaisselle, ainsi que votre cuisine, vous la retrouverez aussi propre qu'à mon arrivée

Et toujours sans supplément de prix...

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LA BONNE HUMEUR DU CHEF

Parce que de bons repas commencent par de bons produits...

1CHEFALYON s'engage à toujours utiliser des produits de première qualitée, à respecter les saisons, à soutenir les agriculteurs et maraichers Francais, en achetant au maximum local et au juste prix... car la qualitée primera toujours !!!

et bien d'autres encore...

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vanille bleue, une vanille exeptionnel pour 1chefalyon, chef à domicile
valrhona, partenaire, 1chefalyon, chef à domicile
1chefalyon, chef à domicile, utilise des produits de qualités
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